ام شذى عضوة جديده
عدد المساهمات : 8 تاريخ التسجيل : 01/10/2010 العمر : 46
| موضوع: طريقة عمل عجينة خرافية متعددة الاستعمالات الإثنين أكتوبر 04, 2010 3:10 pm | |
| [i] السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبتلكم طريقة عمل عجينة متعددة الاستعمالات تنفع للبيتزا والمعجنات والدونات المقادير :( يجب نفس استعمال الكوب بجميع المقادير ) 2 كوب ماء دافي 2 فنجان زيت ذرة 2 بيضة اربع ملاعق كبيرة حليب جاف ملعقة كبيرة فانيلا ( لإننا وضعنا البيض ) رشة ملح ثلاث ملاعق صغيرة سكر ملعقة كبيرة خميرة مع قليل من السكر تذاب في قليل من الماء (كل ملعقة أكل خميرة يوضع عليها أربع ملاعق كبيرةمن الماء الدافيء) طحين حسب الحاجة ( وأنا قسته مع هذه المقادير نحتاج 8 أكواب طحين ) وإذا وحدة تحب تعمل نصف الكمية تأخذ النصف من كل شي
طريقة التحضير تخلط جميع المواد مع بعض ( البيض - الماء - الحليب - الزيت - الملح - السكر - الخميرة - الفانيلا ) خلطاً جيدا بالخفاقة السلكية اليدوية ثم يضاف إليها الطحين وتعجن جيداً إلى أن تتكون عجينة متماسكة بعدها تقطع الى كرات صغيرة وتوضع في جاط وتغلق بغطاء وتلف ببطانية وتنتظرين ساعة او أكثر لحد ما تشوفين العجينة إختمرت ( طبعا هذه بالصيف أتصور بالشتاء تاخذ وقت أطول ) بعدها تستعمليها وبالعافية
| |
|
بريق الماس ملكة
عدد المساهمات : 3422 تاريخ التسجيل : 18/04/2010 العمر : 39 الموقع : العراق
| موضوع: رد: طريقة عمل عجينة خرافية متعددة الاستعمالات الثلاثاء أكتوبر 05, 2010 1:48 am | |
| | |
|
سمسمه مشرفه
عدد المساهمات : 758 تاريخ التسجيل : 21/06/2010 العمر : 38
| موضوع: رد: طريقة عمل عجينة خرافية متعددة الاستعمالات الخميس أكتوبر 07, 2010 6:46 am | |
| | |
|
حنين الروح نائبه مديره
عدد المساهمات : 1520 تاريخ التسجيل : 06/05/2010 العمر : 41
| موضوع: رد: طريقة عمل عجينة خرافية متعددة الاستعمالات الخميس أكتوبر 07, 2010 7:17 pm | |
| عاشت ايدج امبينة عجينة مضبوطة | |
|
سالي مراقبه عامه
عدد المساهمات : 1417 تاريخ التسجيل : 12/04/2010 العمر : 36
| موضوع: رد: طريقة عمل عجينة خرافية متعددة الاستعمالات الجمعة أكتوبر 08, 2010 5:52 am | |
| | |
|
همس الغرام فضيه
عدد المساهمات : 1623 تاريخ التسجيل : 15/04/2010
| موضوع: رد: طريقة عمل عجينة خرافية متعددة الاستعمالات الجمعة أكتوبر 08, 2010 12:11 pm | |
| | |
|