الااااااااااش

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

500 غرام من اللحم الأوصال
500 غرام من الأرز
100 غرام من البازيلاء
100 غرام من الفاصوليا
100 غرام من العدس
100 غرام من البقدونس
100 غرام من الشبت
100 غرام من السبانخ
100 غرام من الكزبرة الخضراء
100 غرام من البصل الأخضر
نصف ملعقة صغيرة من الكركم
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
نصف ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
ماء

الطريقة:

تنقع البازيلاء و الفاصوليا و العدس في الماء مدة 5 ساعات ثم يصفى .
يفرم البصل ثم يحمر في الزيت حتى يصبح ذهبياً .
يقطع اللحم إلى قطع صغيرة ثم يحمر مع البصل حتى يتغير لونه.
تضاف البازيلاء و الفاصوليا و العدس و الكركم و الملح و الفلفل الأسود و ماء ساخن إلى اللحم.
و يطهى على نار منخفضة نحو 60 دقيقة .
يغسل الأرز ثم يصفى و يضاف إلى الخليط و يطهى حوالي 30 دقيقة .
يفرم البقدونس و الشبت و الكزبرة الخضراء و السبانخ و البصل الأخضر فرماً ناعماً.
ثم يضاف إلى خليط اللحم و يطهى لمدة 15 دقيقة و يمكن إضافة الماء إذا لزم .
يقلب الخليط بين الحين و الآخر ثم يقدم.

خرااااااااااااااافي

كلللللللللللللللش طيب

عاشت ايدج سالى اموت على هاى الطبخه
اتوقع ايرانيه لازم اطبخها هل الاسبوع انشاء الله
اروح اشترى بقية المواد ماعدى
تسلمين حياتى كل اكلاتج شهيه
بانتظار المزيد من طبخاتج اللذيذه