لحم بعجين غيييييييييييير..

السلام وعليكم ورحمه الله وبركااته
شخباركم عسكم بخير يارب
اليوم جايبه لكم وصفه لحم بعجين على طريقتي الخاااااصه
المقادير تكفي حق عائله صغيره
خلونا نبدا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير 3-اكوب كبيره دقيق أني أحب اخلط دقيق أسمر يعني نصف كوب ولباقي أبيض أوكي :wink:1-ملعقه فوريه 3 اكوب زيت بس مو الكوب كبير لا صغير قياس فنجان القهوه او اكبر أشويه أوكي رشة ملح +رشه سكر +ماء دافئ ...الطريقه يخلط ادقيق مع الملح وسكر ونضيف الماء وزيت وتعجن مع بعض حتى تتماسك (y)نترك العجينه حوالى سااعه حتى تتخمر
في تلك الاثناء نعمل الحشوة 2كيلو لحم مفروم فلفل اخضر مقطع صغير جدا وحوالى كوب بقدونس مفروووم نااااااااااعم جدا مع طماطه مقطعه صغيره جدا جدا +بصل مفرومه نااااعمه+ملعقه واحده صلصه +3ملعق زيت الزيتون او ازيت العادي +بهارات ملح كمون فلفل اسود+عصير ليمون ملعقه كبيره شطه حسب الرغبة
وتحمس كل هذي المقادير مع بعض حتى تصبح بهذا شكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ثم نقطع العجين بقرص صغيره بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

نضع ورق زبده في الصينيه او ندهن الصينيه ورش عليها دقيق ثم نفرد الاقراص بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

بلملعقه ناخذ خليط ونمسحهاعلى اقراص العجين وتكون بهذا الشكل [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

توضع في الفرن متوسط الحراره يعني 250 درجه وتكون في هذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

والف عااافيه عليكم

يميي يمييييييي ممكن وحدة

ههههههههههه جيبي اريال هع

يممممممممممممممم شكلها يخبل

عااااااااااشت ايدج

عاشت الأيااادي

كلش يشهى عاشت ايدج
تشكرين با ام بسبس الغاليه

عاشت الايادي شلون تشهي يسلمووووو

يميمييييييييييييييييييي طيبه كلش مبينه من شكلها عاشت ايدج ام بسبس الورد [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بلعافيه وتدللون نورتو حبايب

عاشت ايدج ام بسبوسة
يييييييييييييييييييمي

» لحم بعجين من ايد لوبي رووووووووووووعة