نم نم احب القهوة وشكد ما احبهة جبتلكم انواعهة وعلى شكد تحتوي من الكافيين وين تنزرع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الأجزاء المستعمله في القهوة :

البذور ، الورق ، الكافيين

الموطن و التاريخ :

الموطن الاصلي جنوب غرب الحبشة ( إثيوبيا ) . يزرع في البرازيل و الحبشة وكل المناطق الاستوائية في أفريقيا ، وفي اليمن التي تشتهر بالانواع الراقية و الغالية الثمن من البن العدني ، وهو اغلى ثمناً من البن البرازيلي و الافريقي .

اشتقاق الاسم " قهوة " من بلدة Caffa . وهي مقاطعة موجودة في الحبشة ، وتبقى شجرة القهوة خضراء طوال السنة مثل شجرة الزيتون .

تشير دراسات الآثار بأن سكان شرق افريقيا في الحقبة ما قبل التاريخ ، احبوا ميزات القهوة المنشطة . وقد اكلوا البذور غير المحمصة الحمراء والتي تشبه الكرز ، في مناسبات كثيرة مثل حروب القبائل و رحلات الصيد الطويلة ، والنشاطات الاخرى التي تتطلب صحواً ، انتباهاً ، قوة ، و قدرة على الاحتمال .

دخلت شجرة البن الى الجزيرة العربية من الحبشة ، في حوالي القرن الخامس عشر ميلادي ، والعرب هم الذين بدأوا بتحميص و طحن القهوة و شربها ساخنة ، كما نفعل في يومنا هذا ، وقد كتب ابن سينا اول وصف طبي لتأثير القهوة المنشط و المنبه للجسم و الاعصاب ، وذلك باعتراف الغرب الذي سمى ابن سينا بـ " الطبيب العربي " .

وبعدها و لمدة مائتي عام كانت الجزيرة هي التي توفر القهوة للعالم . ولم تتوسع شهرة و استعمال القهوة بالعالم بسرعة ، بل انتشارها كان بطيئاً ، بحيث بقيت القهوة 500 سنة في الشرق الاوسط ، وفي سنة 1517 أدخل السلطان سليم الاول القهوة الى القسطنطينية ( استانبول ) ، وبعدها بوقت قصير أدخل تجار البهارات القهوة الى ايطاليا ، و انتشرت بعدها القهوة في جميع انحاء اوروبا خلال مائة عام .

اول المقاهي ، فتح في جامعة اكسفورد سنة 1650. حيث كان الرواد يتناولون القهوة خلال تبادل الاحاديث ، و القراءة و الكتابة ، و انتشرت في لندن حيث كانت تبحث الامور السياسية المؤيدة للحكم او المعارضة .

سنة 1938 خرجت بأول إنتاج للقهوة السريعة المسماة " Instant coffee " . شركة نسكافيه وهي عبارة عن حبيبات ، تذوب بالماء الساخن او المغلي .

يختلف محتوى القهوة من الكافيين على حسب طريقة التحضير ، فمثلاً ، يحتوي فنجان القهوة المسماة القهوة السريعة " نسكافيه " على 65 ملغ من الكافيين .

يحتوي فنجان القهوة المقطرة 100-150 ملغ كافيين .

يحتوي فنجان القهوة أكسبريسو 350 ملغ كافيين .

تستهلك تركيا كمية كبيرة من البن لدرجة ان هنالك قانوناً يسمح للزوجة بالحصول على الطلاق إذا لم يوفر لها الزوج كمية كافية من البن .

عاشت ايدج موضوع جدا مفيد

مشكورة معلومات مفيدة

مشكوووووووووووووووووووووورة على المعلومات الحلوة

عاد انتي حور متتوصين بالكهوة

اني احب النسكافيه اكثر من القهوة تسلمين حور

مرسييييييييييييييييييييي كتير خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ

يسلمو موضوع حلو ومفيد عاشت الايادي

يسلموووووووووووو على المعلومات الحلوة

شهيتينى كهوة
عاشت ايدج على هذه المعلومات
ميرسى حبى

» البريوش حلى يؤكل مع القهوة اما صباحا او بعد العشاء نم نم نم نم نم نم نم
» هذي الطريقة للعجوزيات خخخخخخخخخخخخخ عمل الكيك بكوب القهوة خخخخخخخخخخ
» جبتلكم انواع الكافيييييييييييه بالصور وطريقة تزييييينها انشاء تعجبكم
» جبتلكم تشكيلات صنادل رررووووعة
» جبتلكم ديكورات احواض الاسماك خوووووووووووووورافية