دجــــــــــــــــلـــــه الــــنـــــــــــســـــــا ئــــــــــي
اهلا بك اختنا العزيزة في منتدانا ... يسعدنا تسجيلج معنا وسوف نسارع في قبول عضويتك فوجودك معنا يسعدنا




 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخولمركز تحميل

شاطر | 
 

 فتة الباذنجان او فتة المكدوس بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
عشتار
مشرفه
مشرفه
avatar

انثى عدد المساهمات : 1047
تاريخ التسجيل : 13/05/2010

مُساهمةموضوع: فتة الباذنجان او فتة المكدوس بالصور   الجمعة أكتوبر 01, 2010 12:39 am

رح اعرض عليكم اليوم اكل منة اكلات المطبخ السوري القديم


فتة الباذنجان او فتة المكدوس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بالبداية قليت بيتنجان صغير ((وممكن تستعملوا باذنجان كبير مقطع ))

في ناس بيحفروه بس انا بحب انو يضل اللب فيه بيطلع اطيب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وحضرت الحشوة لحمة مقلية مع شوية صنوبر

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وكمان بنحضر خبز لبناني مقطع وبنقليه او نحمصه
ثم نحضر صلصتين الاولى
بصل جوانح نقلبه شوي بنقطة زيت ثم معه عصير بندورة ونتركه يغلي معها مع رشة ملح وبهار
وبعدين بحط البيتنجانات بالصلصة وبتركون يغلو 10 الى 15 دقيقة
اعمل الصلصة التانية وهي الروب مع طحينة وملح وعصير نص ليمونة
و حص توم مهروس اخلطوم واتركوم جانبا

بعدين برفع حبات البيتنجان من الصلصة الحمراء
واضع بداخلها الحشوة ثم اتركها جانبا
تطبيق صحن التقديم
اضع الخبز المحمص او المقلي في قاع الصحن
وعليه اضع كمية من الصلصة الحمراء
ثم الصلصة البيضاء على الوجه وعليهم اضع حبات الباتنجان
ونزين الطبق وصحتين وهنا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سالي
مراقبه عامه
مراقبه عامه
avatar

انثى الابراج الجوزاء القط
عدد المساهمات : 1417
تاريخ التسجيل : 12/04/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: فتة الباذنجان او فتة المكدوس بالصور   الجمعة أكتوبر 01, 2010 12:42 am

اممممممممممم

عاشت ايدج عشتورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عشتار
مشرفه
مشرفه
avatar

انثى عدد المساهمات : 1047
تاريخ التسجيل : 13/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: فتة الباذنجان او فتة المكدوس بالصور   الجمعة أكتوبر 01, 2010 1:10 am

وايدج حياتى سالى
شكرا لك تواجدك صفحتى
نورتى موضوعى

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فتة الباذنجان او فتة المكدوس بالصور
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دجــــــــــــــــلـــــه الــــنـــــــــــســـــــا ئــــــــــي :: مطبخ دجله العراقي :: قسم الاطباق الرئيسيه-
انتقل الى: