دجــــــــــــــــلـــــه الــــنـــــــــــســـــــا ئــــــــــي
اهلا بك اختنا العزيزة في منتدانا ... يسعدنا تسجيلج معنا وسوف نسارع في قبول عضويتك فوجودك معنا يسعدنا




 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخولمركز تحميل

شاطر | 
 

 يقة جـــديـــدة لعمل كبــــــة البرغـــل باللبنة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لحن الحياة
فرفوشه
فرفوشه


انثى الابراج الحمل الماعز
عدد المساهمات : 398
تاريخ التسجيل : 18/04/2010
العمر : 25

مُساهمةموضوع: يقة جـــديـــدة لعمل كبــــــة البرغـــل باللبنة    الخميس يوليو 29, 2010 3:39 pm

[center][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



المقادير :


*كيلو برغل
*كيلو لحم مفروم
*4بصل متوسط الحجم مفروم
*ملعقة اكل فلفل اسود
*ملعقة اكل بهار
مشكل
*ملعقتين اكل ملح

الحشــــوه:
*كيلو لحم مفروم
*كوب بصل مفروم
*ملعقة شاي فلفل اسود
*ملعقة شاي بهار مشكل
*3ملاعق اكل زيت نص كوب صنوبر
*ملح +زيت للقلي
* لبنه +سماق+رمان


طريقه التحضير:

لتحضير الحشوه:

1- يحمر البصل في الزيت ثم يضاف اللحم يقلب على نار هادئه حتى ينضج ويتبل بالملح والفلفل الاسود والبهارات وتخلط جيدا ثم ترفع من النار ويضاف لها الصنوبر.

لتحضير العجينه:
1- يغسل البرغل جيدا ثم يصفى ويفرم بالفرامه ويخلط مع اللحم المفروم والبصل المفروم ويتبل بالملح والفلفل البهارات ويعجن باليد ويفرم بالفرامه.
2- تقطع العجينه الى كرات صغيره وتحشى بمقدار من الحشوه وتشكل على هيئة بيضه وتحمر قطع الكبه بالزيت ثم تصفى وتترك تبرد.
3- يزال الجزء العلوي من الكبه ثم يوضع عليه قليل من اللبنه وتزين بالسماق الرمان وتقدم.



وبالعافية عليكم

[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بريق الماس
ملكة
ملكة


انثى الابراج الجوزاء الفأر
عدد المساهمات : 3422
تاريخ التسجيل : 18/04/2010
العمر : 32
الموقع : العراق

مُساهمةموضوع: رد: يقة جـــديـــدة لعمل كبــــــة البرغـــل باللبنة    الخميس يوليو 29, 2010 3:56 pm

عاااااااااااااااااااااشت الايادي

اكيد هاي الطريقة طيبة لان الكبة بكل اشكالها طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سالي
مراقبه عامه
مراقبه عامه


انثى الابراج الجوزاء القط
عدد المساهمات : 1417
تاريخ التسجيل : 12/04/2010
العمر : 29

مُساهمةموضوع: رد: يقة جـــديـــدة لعمل كبــــــة البرغـــل باللبنة    الخميس يوليو 29, 2010 7:40 pm

عاشت ايدج على هاي الفكرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
يقة جـــديـــدة لعمل كبــــــة البرغـــل باللبنة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دجــــــــــــــــلـــــه الــــنـــــــــــســـــــا ئــــــــــي :: مطبخ دجله العراقي :: قسم الاطباق الرئيسيه-
انتقل الى: