ميني بيتزا

موضوع: ميني بيتزا الإثنين أبريل 26, 2010 9:42 am

اهلا وســـــهلا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ميني بيتزا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

المكونات
ميني بيتزا

العجينة
كل كوب من الطحين يحتاج إلى:
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ماء دافىء (1/2 إلى 3/4 كوب) حسب نوع الطحين

صلصة البندورة

1 كجم بندورة مقشرة ومقطعة
2 بصلة مفرومة
1 حبة فلفل أخضر مقطعة إلى قطع صغيرة
1 ملعقة صغيرة أوريغانو
1 علبة فطر مقطع
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
شرائح مورتديلا أمريكانا

طريقة التحضير

1. يخلط الطحين مع باقي المكونات الناشفة ثم يوضع الزيت واخيرًا الماء وتترك العجينة لمدة ½ ساعة مغطاة بمنشفة حتى تتخمر.
2. في وعاء على النار يقلى البصل بزيت الزيتون
3. يضاف الفلفل والبندورة ويحرّك
4. تترك لتغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق
5. يضاف الفطر المقطع والأوريغانو
6. يذوّب النشا في قليل من الماء ويوضع فوق صلصة البندورة ثم تترك لتغلي لمدة 5 دقائق حتى تتختر
7. يدهن قعر الصينية بزيت ثم تفرد عليها العجينة وتخبز في فرن محمّى على درجة 180 درجة مئويّة لمدّة 5 دقائق
8. تخرج من الفرن
9. تدهن بصلصة البندورة وتغطى بشرائح المورتديلا ثم بطبقة من الجبن وتخبز لمدة 10 دقائق
10. يمكن رق العجين وتقطيعه قطع صغيرة بواسطة قاطع خاص للعجين وتقدم بشكل حبات صغيرة
صحتين وعافية
مع أطيب تمنياتي

الللللللللللللللللللله امووت على البيتزا ... عاشت الايادي

موضوع: رد: ميني بيتزا الخميس يوليو 29, 2010 9:39 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

موضوع: رد: ميني بيتزا الخميس يوليو 29, 2010 10:10 am

تسلم الايادي روعه

موضوع: رد: ميني بيتزا الخميس يوليو 29, 2010 8:11 pm

يسلمووووووووو بيتزا شكلهة حلو ومرتب

موضوع: رد: ميني بيتزا السبت سبتمبر 11, 2010 12:02 pm

عاشت ايدج هموسه كل اصبع يشتغل لون
من اجى يمج سويليلها
شكرا لك يااحلى طباخه وارق رومانسيه

نجمه عدد المساهمات : 606 تاريخ التسجيل : 04/05/2010

تسلم الايادي يا ورده

» بيتزا بدون فرن
» بيتزا من صنع ايدية ياعنية ...
» بيتزا الكاسات بالخطوات المصورة
» بيتزا التوست بالصور ...اتفضلوا