دجــــــــــــــــلـــــه الــــنـــــــــــســـــــا ئــــــــــي
اهلا بك اختنا العزيزة في منتدانا ... يسعدنا تسجيلج معنا وسوف نسارع في قبول عضويتك فوجودك معنا يسعدنا




 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخولمركز تحميل

شاطر | 
 

 بالصور والشرح .. طريقة عمل العيش الفينو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لحن الحياة
فرفوشه
فرفوشه
avatar

انثى الابراج الحمل الماعز
عدد المساهمات : 398
تاريخ التسجيل : 18/04/2010
العمر : 26

مُساهمةموضوع: بالصور والشرح .. طريقة عمل العيش الفينو    الأربعاء يوليو 14, 2010 12:53 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


[b][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/b]




طريقة عمل العيش الفينو
إليكِ الطريقة بالصور والشرح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير
***
- كيلو ونصف دقيق
- 2 معلقه خميرة مذابة فى نصف كوب ماء دافئ
- فنجان ونصف زيت
- ملح
- 3معلقة كبيرة سكر
- قطعة زبدة صغيرة
- كوب لبن بودرة
- ماء للعجن



الطريقة
**
ذوبي الخميرة في السكر ثم ضعيها علي الدقيق والملح والزيت
والمقادير كلها وضعي الماء واعجني الخليط جيداً ثم زودي بالماء
واستمري في العجن حتي تتكون عجينة متماسكة لينة تلتصق باليد قليلاً
واعجني لمدة لا تقل عن 10 دقائق
للحصول علي أفضل النتائج وهذه صورة العجينة قبل التخمير



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]



وغطيها واتركيها لمدة ساعة
حتى تختمر جيداً ويتضاعف حجمها
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




قسمي العجينة إلى كور متوسطة الحجم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




وافردي كل قطعة بمفردها
ولا تنسي أن تنثري القليل من الدقيق أسفل كل قطعة
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




ثم لفيها جيداً على شكل اسطواني
واغلقيه من جميع الجوانب حتي لا يفتح
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




أو لفيها على شكل دائرة ليعطيك العيش الكيزر
ثم ادهني الصينية بالزيت ورصي العجين
وادهني وجه الفينو بالبيض وادخليه الفرن
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




وإليكِ الشكل النهائي
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]




معى طعم الأكل ألذ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بريق الماس
ملكة
ملكة


انثى الابراج الجوزاء الفأر
عدد المساهمات : 3422
تاريخ التسجيل : 18/04/2010
العمر : 33
الموقع : العراق

مُساهمةموضوع: رد: بالصور والشرح .. طريقة عمل العيش الفينو    الأربعاء يوليو 14, 2010 1:46 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عشتار
مشرفه
مشرفه
avatar

انثى عدد المساهمات : 1047
تاريخ التسجيل : 13/05/2010

مُساهمةموضوع: رد: بالصور والشرح .. طريقة عمل العيش الفينو    الخميس يوليو 15, 2010 12:24 pm

عاشت ايدج شكله يشهى
وسهل تحضيره
مدااتحمل الا اسوى
يسلموا الايادى

_________________
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بالصور والشرح .. طريقة عمل العيش الفينو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
دجــــــــــــــــلـــــه الــــنـــــــــــســـــــا ئــــــــــي :: مطبخ دجله العراقي :: قسم الفطائر والمعجنات والسندويشات-
انتقل الى: